♣ POR FIN DONUTS

Cuando ví que Secretos de Pastelero publicó su receta de Donuts, sinceramente, pensé, otra receta más de Donuts.
Y es que no sé por qué siempre me salen mal, los haga con la receta que los haga, ¡con lo que a mi me gustan! Siempre me salen duros, que parecen pan. Oye, y que he hecho por lo menos ¡10 recetas distintas!

Pero, como confío ciegamente en ellos, me dije, pues por probar no pierdes nada, ¿no?, si no salen bien, siempre se los puede comer Perla




Que nunca le hace ascos a nada, y si no, mirad, aquí, ¡cómo me "limpió" mis muffins!


Pero Perla se ha quedado con las ganas, jajaja, ¡por fin he encontrado una receta! y ésta vez me han salido perfectos, súper esponjosos!, ¡están buenísimos!.



Además los hice pequeñitos, así una se siente menos culpable, jejeje, aunque para desayunar, con la excusa de que son pequeños, ¡yo me he comido 3! Jajajaja

La receta, que os pongo aquí, es TAL CUAL, la de Secretos de Pastelero, y siguiendo el paso a paso, ¡os saldrá perfectos!


INGREDIENTES:
200 gramos de harina de fuerza
125 ml de leche templada
50 gramos de harina normal
50 gramos de mantequilla
35 gramos de azúcar
25 gramos de levadura prensada
1 huevo
Una pizca de sal
Azúcar glass y chocolate para decorar.

Amasamos todos los ingredientes hasta que no se pegue a las paredes. Ponemos la masa en un recipiente y tapamos con un trapo o film y dejamos reposar una hora.

Cuando pase el tiempo, enharinamos una superficie y trabajamos un poco la masa, para que pierda el gas, y estiramos, dejando un grosor de 1 cm. más o menos.
Cortamos los Donuts, y colocamos en bandeja con papel de hornear un poco enharinado.
Estufamos, en el horno a unos 25°-30°, más o menos media hora, o hasta que doblen su tamaño.Ponemos una sartén con mucho aceite, para que los Donuts floten y no toquen el fondo.

Cuando estén listos, los ponemos en papel de cocina para que absorba el aceite.

Y luego queda bañarlos, o en chocolate, o azúcar glass, o glasa...
Ya sabiendo que me salen bien,  iré decorándolos en función de mi estado de ánimo jijijij



Un beso, ¡y a ser felices!

2 comentarios:

  1. Te han quedado estupendos!! Lo de hacerlos pequeñitos es un buen truqii... jeje... pero nos ha dado pena Perla!! jiji!!

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  2. Hola! Quiero invitarte al Carrusel de Blogs que se celebra en mi blog! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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